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干桃仁好还是鲜桃仁好？
鲜核桃营养价值更高一些。
其实，干核桃和鲜核桃的脂肪酸组成是相同的。实验研究显示，分别用相同方法保存一段时间以后，他们的脂肪酸并没有太大的区别。但是，在储存初期的鲜核桃和干核桃蛋白质含量虽然相差不远，在储存一段时间以后就会发现明显的差异。
鲜核桃的氨基酸含量、必需氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于干核桃。因此，鲜核桃比干核桃营养价值略高一点。
核桃乳和六个核桃好吗？
我觉得还是核桃露好喝而且还有营养核桃享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。 其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有很好的保健作用。核桃就像一个微型的脑子，有左半脑、右半脑、上部大脑和下部小脑，甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层。人类已经知道，核桃中含有36种以上的神经传递素，可以帮助开发脑功能。同时，核桃和杏仁中都富含的不饱和脂肪酸，对于营养脑神经，防止衰老，有非常重要的作用。核桃乳为纯天然植物蛋白饮品，该产品以优质核桃仁、纯净水为主要原料，采用现代工艺、科学调配精制而成，口感细腻、具有特殊的核桃浓郁香味，冷饮、热饮均可，热饮香味更浓。该产品不失核桃仁原有营养成份，特别值得一提的是，其所含磷脂对脑神经有良好的保护作用，经常饮用，对动脉硬化、高血压、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。因此该产品是一种具有养生价值的上乘饮品。核桃到底分哪几种，哪种最营养啊？
核桃分硬壳和软壳。越硬证明越营养，生存能力越强。核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。
核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质，因此也有杀菌的功效。一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。因此，工作压力大而出现头晕、健忘、心悸等症状的人，不妨吃一些核桃试试。每天吃几个核桃，或者喝加进核桃的粥，坚持一段时间，会感到皮肤细腻、滋润了一些。
铁核桃外壳十分的坚硬，加之果仁很少，所以不便食用，但是它的营养价值要比普通核桃还要高。现在人们找到了完美食用铁核桃的好方法——食用铁核桃油。野生铁核桃油入口润爽，香醇绵长。云南海拔1600—2500米的原生态高原，光照充足、降水均匀、气温适宜、土壤中饱含丰富的多种微量元素和天然有机质。这种得天独厚条件下生长的野生铁核桃最为上品。
核桃和花生的区别？
花生和核桃的区别大得很，花生可以炸花生米，花生可以炸花生油，花生可以做成多味花生，花生米可以生吃和熟吃两种，生吃润肠通便，润肺，对身体很有好处。
核桃是一种补脑的坚果，可以和红枣一起做成很好吃的副食品，可以生吃也可以炒熟做成奶油味的核桃，有的核桃可以手剥，有的只能用工具剥，用工具剥的很不方便，味道也不是很好。核桃和花生米都是很不错的食品，经常食用对身体健康。
