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海马怎样吃才好？
用料 花胶 50克 海马 一对（一公一母） 红枣 10颗 枸杞 一小把 鸡 一只 盐 适量 海马花胶炖鸡汤的做法 首先准备光鸡一只，备用 将花胶拿出来提前浸泡2-3小时，泡软就可以了，清洗干净，备用 然后准备一个砂锅，放十碗清水，煮沸后，将花胶，海马，红枣，枸杞，桂圆肉全部倒进锅里，煮沸腾后转小火慢炖45分钟左右 加了配料炖了有45分钟左右后就可以放鸡鸡了，这时转大火煮沸后，转小火慢炖，直到两小时后就可以出锅了，注意：这里的两小时是指从倒配料开始算起总共两小时哈 看，出锅了，好浓郁的汤水哦！这个时候才放盐哈，出锅以后再放盐比较好点 好肥美的鸡鸡哟??，尝了下汤，超鲜甜的，我都还没放盐呢，哈哈??真真超好喝的 满满的胶原蛋白，流口水了有木有？ 心动不如行动，自己动手丰衣足食哦??
海马煲汤配什么食材？
海马煲汤可以配的食材有：荔枝肉、枸杞、葱、辣椒、生姜、薏苡仁、仔鸡、虾仁、火腿丝、海参、干贝、生姜、瘦肉、蜜枣等。
海马是市面比较少见的食材，烹饪方式较少，主要用于煲汤、蒸煮等。
1海马可以虾仁、仔鸡、食用盐等搭配制作海马蒸仔鸡。
2海马可以同火腿丝、骨头汤、食用盐搭配制作海马火腿煲汤。
3海马可以同瘦肉、蜜枣、生姜、食用盐搭配制作海马瘦肉汤。
海马干怎样吃法比较好？
干海马不用什么处理的，直接加骨头（冬天用老母鸡）、淮山、茨实、莲子、太子参、煮汤就好，记得要加麦冬，这样才能补而不燥，海马不用放多，一对就够了，最好是一公一母的。
服用方法主要有如下几种：
1.将海马烘干研成粉末，用纯正的米酒浸泡一个月，每晚临睡前饮一小杯；
2.配以当归、北芪、党参、淮山、红枣、杞子等中药和鸡肉炖汤，当作家常滋补品食用；
3.每次用一个猪肾，从中间将其剖开，夹住1-2只海马,盛在一个瓷盅中隔水清炖，晚上临睡前食用。
