八宝粥的保存方法-问一问

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有营养，但是会有营养的流失。八宝粥放在冰箱里时间最好不要太长，一般不要超过三天。虽然冰箱有保鲜的功效，但是存放时间长了，容易滋生细菌，东西也可能会变质，不仅食用口感不佳，其中的营养成分也会大打折扣。使用之后，还可能造成肠胃的疾病。

放入冰箱保鲜。八宝粥主要是由糯米、绿豆、红豆、桂圆、花生米、莲子等食材组成，熬制之前需要先用清水浸泡1-2个小时，浸泡后的八宝粥更容易煮熟。八宝粥泡水后不及时熬制的话，可以先用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏，最长可冷藏12个小时，时间长了容易滋生细菌。

八宝粥运输途中不怕冻。冷藏下的八宝粥更好运输保存，八宝粥是甜品含糖量高礼高热条件卞易变质变性。冷冻后更易保鲜到达目的地后最好放入冷库存放。在保质期交付商家。食用时查看保值期如过期则不要食用，食用时需加热。放冰箱不要太久易变硬口感不隹。

罐装八宝粥打开了可以保存多久要看环境温度多少，灌装的食物打开后最好一次吃完，如果一次吃不完要倒入器皿里食用，不要直接食用，免得八宝粥混入杂菌，或者因为搅拌变澥，一次没有吃完，密封后放入冰箱冷藏室可以保存8个小时。

罐装八宝粥高温灭菌加密封，没有外来细菌源就不会腐败，一旦打开，这个环境就已经不存在，所以要尽快吃完

八宝粥保质期上是二十四个月（2年）。

长寿的原因之一：高温灭菌。

专业人士称“八宝粥”在制造过程中已经经过了加工处理、装罐、密封、杀菌等流程，只要消费者在食用时罐体是完整、密封情况良好的，保质期内基本不存在变质的可能性。

长寿的原因之二：可食用的食品添加剂。

严格来说，正规厂家生产的合格产品（通过食品安全认证）是不会含有防腐剂的。而一些食用安全的食品添加剂被使用，符合安国家规定，这些可食用型食品添加剂不仅可以增加味觉，更重要的是可以使食物长期保持原质不被分解过快，从而达到保质保鲜的作用。

注意：现在市场上的“八宝粥”中，D- 异抗坏血酸钠（又名赤藻糖酸钠）是常见的添加剂成分，这就是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。

会，放置时间过长超过有限日期就会过期，吃了对身体不好，八宝粥的米也是有一定的日期限制的，很多食品都是有一定的生产日期的，不止是八宝粥的米，任何食品超过它的生产日期限制都是会过期的，过期即意味着不能吃，过期会滋生很多有害病菌。

八宝粥变质首先会出现液体物质和固体物质的分层现象，上面一层像水一样，不是粥状，同时伴有腐臭的味道或者酸味，这是细菌或真菌繁殖导致的，判断物质是否变质主要就是通过外观和气味判断，不要随便用嘴去品尝，以免食用变质物质导致腹泻等

常温12小时。八宝粥在保存的时候要注意密封，但是不时候冷藏，因为低温会使八宝粥结块，味道发生变化，影响口感。八宝粥常在腊八节这一天食用，所以又被叫做腊八粥，是用桂圆，松子，胡桃等熬制而成的，可以搭配糖，香肠或者咸肉等食用。